▌我回來了，準備迎接與你們相遇的中國年。
當 Paris 最新年度票選第一的 Canelé 遇見 恆春的艷陽 ....... 我深刻的，更體悟什麼叫做「把握當下」。
想聽聽原因嗎？
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離開巴黎的前一天，貼心的 Chloe (羅夫人) 特地帶來我想好久的 Canelé (可麗露)，她說：LEMOINE 每日限量現做、希望客人每天能品嚐新鮮的 Canelé，在不回進烤箱的狀態，就能吃到新鮮時最原始的風味。
我還記得，當所有人在 Paris 第一口吃進新鮮 Canelé 時，都發出驚艷好吃的讚嘆；我更是慢慢享受那吃得出層次、脆而不硬的外殼，以及越嚼越香、風味濃郁又Q軟的糕體。
雖然說，帶回國的 Canelé 只要不進冰箱，食用前用250度烤箱回烤幾分鐘後放涼，讓受潮的外殼回脆 (8日內食用完畢)。但我怎麼烤，都達不到當天食用時外殼的口感，而深感難過。.
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這就好像人生，許多事，錯過了，那份美好就不一樣了。
旅行也是，為何不好好用感官、用身體，去感覺與體悟每個細節與每個此時此刻? 走馬看花與趕行程只能添計人生的打卡點，不一定能豐富旅行與生命的經驗與感動。
更何況，即使同個地方，只要不同季節、不同年紀、不同旅伴，都會擦出非常不同的火花。
我說，都好不容易踏出去了⋯⋯不扎實地把握當下，回來再留戀，談可惜都是枉然。
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